Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 30 Durchschnitt: 4.1]Pulledpork geht immer, kostet aber auch immer viel Zeit am Grill. 18-22 Stunden sind da keine Seltenheit. Aber, man kann den Garprozess auch beschleunigen. Mit der Texas Krücke funktioniert das relativ gut. Wie genau und was ihr machen müsst, könnt Ihr in diesem Beitrag […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 4 Durchschnitt: 3.5]Folgende Fragen erreichten mich über die letzten Wochen immer häufiger: Was ist ein Minionring? Wie kann ich low & slow auf einem Kugelgrill grillen? Kann man auch lange indirekt grillen? Kann ich Spareribs auch auf meinem Kugelgrill zubereiten? Kann ich Pulledpork auf meinem Kugelgrill […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 17 Durchschnitt: 3.6]Heute haben wir die neue EDEKA 2in1 Genussfolie getestet. Edeka schreibt folgendes zu Ihrem Produkt: Das Allroundtalent wurde exklusiv für EDEKA entwickelt: Die 2 in 1 Genuss-Folie vereint die Vorteile von Alufolie und Backpapier und eignet sich sowohl für schonendes Garen von Gemüse, zum Einwickeln […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 18 Durchschnitt: 4.7]It’s BURGER TIMEEEEEE!!! Es war mal wieder an der Zeit einen richtig guten Burger zu essen. Da ich leider zu spät aus dem Büro gekommen bin und noch zu Patrick nach Hamburg fahren musste, blieb leider keine Zeit die Buns dafür noch selber zu […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 5 Durchschnitt: 4]Spargelzeit ist eine tolle Zeit. In den letzten Tagen gab es bei uns immer Spargel. Vor allem vom grünen Spargel bekommen wir einfach nicht genug 🙂 Das ist auch der Grund warum wir Euch unser Schweinefilet Spargel Dreierlei nicht vorenthalten möchten. Zutaten für Schnweinefilet Spargel […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 3 Durchschnitt: 3.7]Für unser gefülltes Schweinefilet mit grünem Spargel habe ich eine Spargelcreme aus grünem Spargel hergestellt, damit das Schweinefilet nicht zu trocken wird. Da die Spargelcreme so unfassbar lecker gewesen ist, möchten wir Euch die natürlich nicht Vorenthalten. Zutaten für grüne Spargelcreme: Ein Bund grüner […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 6 Durchschnitt: 5]Heute zeigt euch Sigmar wie Ihr Lachs auf der Holzplanke von Axtschlag und grünem Spargel auf dem Allgrill Chef Gasgrill zubereitet. Zutaten: Grüner Spargel Lachsfilet Senf Bio Zitrone Olivenöl Knoblauch Zwiebelpulver Salz Pfeffer Honig Parmesan Wir starten mit der Marinade für den Lachs und […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 30 Durchschnitt: 4.5]Heute möchten wir Euch den neuen Allgrill CHEF in unserem Youtube Video vorstellen. Hands ON und Grillporn ab: 1. Fazit In unserem ersten Fazit (seit Lieferung 12 mal drauf gegrillt) können wir auf jeden Fall sagen, dass der Grill in seiner Preisklasse mehr als nur eine […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 6 Durchschnitt: 4.8]Am Wochenende gab es bei uns mal wieder Spareribs, diesmal anstelle aus dem Smoker von unserem neuen Gasgrill. Am Samstag früh also fix zu unserem BBQ Laden in Buxtehude und das nötige dafür besorgt. Woodchips, IKEA Deckelhalter oder bei uns BBQern eher bekannt als Spareribshalter […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 2 Durchschnitt: 5]Während heute am 09. April die Spareribs auf dem Gasgrill liegen, brauchten wir noch eine kleine Beschäftigung nebenbei. Man kann ja keine 6 Stunden hungern, wenn man die ganze Zeit den leckeren Duft der Spareribs riecht. Im Kühlschrank hatten wir noch ein Dry Aged […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 25 Durchschnitt: 4.6]Vor ein paar Tagen durch Zufall das Cheesecake Video der Sizzlebrothers (zur Seite) auf Youtube gesehen (weiter unten hinterlegt) und da konnte ich es nicht lassen und musste das Rezept direkt ausprobieren. VORSICHT nicht nachmachen SUCHTGEFAHR Das Rezept ist extrem einfach – da es […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]Wir sind zwar aktuell auf der Suche nach neuen Teammitgliedern, allerdings dachten wir da mehr an Menschen anstelle von Tieren 😀 Steakzone® Test Als wir unsere Steakzone® im Steakgrillrezeptvideo vorstellen wollten, hat sich der Hund von Sigmar ganz dezent in den Mittelpunkt gestellt. Sigmar […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]Am vergangenen Freitag wurde unser neuer Gasgrill von Allgrill geliefert. Wir haben uns für das 2017er Modell CHEF entschieden und so wie es aussieht werden wir die Entscheidung auch nicht bereuen. Natürlich kommen in den nächsten Tagen weitere Tests vom Grill hier auf unserem […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 3 Durchschnitt: 3.7]Eigentlich wollte ich am Freitag in meinem BBQ-Laden in der Nähe nur Kohle und Holzchips kaufen. Nachdem ich mit meiner Kohle (Greekfire und KOKOKO Cubes) und den Holzchunks an der Kasse stand habe ich gesehen wir ein Mitarbeiter sich an einer Tiefkühltruhe mit Fleisch fürs Wochenende […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 2 Durchschnitt: 5]Burgerbrötchen kaufen, oder doch lieber selber backen? In diesem Beitrag möchte ich Euch zeigen wie einfach es ist richtig leckere Burger-Brötchen selbst zu backen. Zutaten: 300 ml Milch, warm 2 Eier 45 g Butter, geschmolzen 1 1/2 EL Zucker 21 g Frischhefe 3/4 TL […]