Hackfleisch

Kartoffelpüree-Spargel Baconbomb

Einfach mal eine etwas andere Füllung als alle meine bisherigen Baconbombs. Am Vortag hatten wir Rinderfilet mit Kartoffelpüree und Spargel. Heute wollten wir die Reste verarbeiten. Da wir noch 1kg gemischtes Hackfleisch im Kühlschrank lag es nahe eine Bacombomb zu bauen. Zutaten: • 1kg gemischtes Hackfleisch• 8 Scheiben Cheddar• ca. […]

Gefüllte Paprika mit Risotto Reis und Hackfleisch

Resteverwertung kann so lecker sein. Vom Wochenende hatten wir noch 250g Hackfleisch über und wollten daraus ein leckeres Essen machen ohne nochmal einkaufen zu fahren. Aus den Inhalten aus unserem Kühlschrank und Vorratsraum ist dieses sehr leckere Rezept entstanden. Zutaten 200g Risotto Reis 250g Hackfleisch gemischt Salz, Pfeffer,  Chiliflocken, Thymian […]

Weser-Ems Grillmeisterschaft in Jever 2017

Am vergangenen Wochenende waren wir auf der GBA Weser-Ems Meisterschaft in der schönen Stadt Jever. In 3 Gängen mussten wir der Jury zeigen was wir am Grill können. Natürlich nach dem offiziellen Regelwerk der German Barbecue Association. Das Menü 1. Gang: Schweinefilet mit Spargel 2. Gang: Ebbe & Glut Burger mit Beilage 3. […]