Schlagwort: Schweinefilet

Gefülltes Schweinefilet mit Frischkäse, Pinienkernen und Spinat

Auf jeder Feier immer das Highlight beim Essen. Unser gefülltes Schweinefilet mit Frischkäse, Pinienkernen und Spinat. Probiert es doch einfach mal selber aus. Zutaten Bacon Schweinefilet Frischkäse Spinat (Junger Blattspinat) Pinienkerne Salz & PFeffer Zubereitung vom gefüllten Schweinefilet Das Schweinefilet wird aufgeschnitten und mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten […]

Schweinefilet Spargel Dreierlei – einfach und Saulecker!

Spargelzeit ist eine tolle Zeit. In den letzten Tagen gab es bei uns immer Spargel. Vor allem vom grünen Spargel bekommen wir einfach nicht genug 🙂 Das ist auch der Grund warum wir Euch unser Schweinefilet Spargel Dreierlei nicht vorenthalten möchten. Zutaten für Schnweinefilet Spargel Dreierlei 500g Spargel 3 Schweinefilets 1 […]

Schweinefleisch Kerntemperatur – Rare, Medium, Well-Done

Hier findet Ihr die Kerntemperatur für verschiedene Stücke vom Schwein. Fleischsorte Rare Medium Well-Done Keule/Schlegel 65-68°C – 75°C Schweinemedaillons 65°C – – Schweinerücken 65-70°C – – Schweinekamm – – 70-75°C Schweineschulter – – 75°C Schweinebauch gefüllt – – 70-75°C Wammerl – – 80-85°C hintere Schweinehaxe.. – – 80-85°C gebraten Eisbein – – […]

BBQ Schweinefilet im Baconmantel

Zubereitungszeit: 0,75 Stunden Grillzeit: 70-85 Minuten BBQ Schweinefilet Rezept / Zutaten: – 1 Stück Schweinefilet – 1 grüne Peperoni – 2 getrocknete Tomatenstücke – Salz / Pfeffer – BBQ Sauce – Bacon – Kräuterschmelzkäse – halbe Chorizo Wurst scharf – frische Kräuter Dill und Petersilie Zubereitung: Das Schweinefilet mit einem […]