Unser neues Rezeptvideo Armadillo Eggs – Italian-Style ist endlich fertig.
Hier findet Ihr die Zutaten und unser Rezeptvideo.
Hackmischung:
– 750g Rinderhack
– 2 Eier
– 2-3 EL Senf
– Salz & Pfeffer
– 125g Parmesan
Füllung:
– 7 Eiertomaten (oder Romatomaten)
– 3 Mozzarella 375g
– 120g Pininenkerne
– frischer Basilikum
– Salz & Pfeffer
– 4 EL Olivenöl
Mantel:
– 21-25 Scheiben Parmaschinken
– Eure BBQ Lieblingssauce
Arbeitsschritte:
1. Alle Zutaten für die Hackmischung in eine Schüssel geben und mit der Hand kräftig mischen.
2. Die 7 Eier- oder Romatomaten halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen.
3. Den Mozzarella klein würfeln und den frischen Basilikum fein hacken – währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und alles mit Olivenöl, Salz & Pfeffer vermengen.
4. Die 14 Tomatenhälften mit der Masse füllen und bereitlegen.
5. Aus der Hackmischung 7 gleich große Bälle formen.
6. Den Hackball schön flach und breit platt drücken und nun 2 Hälften der Tomate mit dem Hack ummanteln.
7. Damit die Hackbällchen nicht auf dem Grill aufbrechen, solltet Ihr diese mit dem Parmaschinken umwickeln.
8. Den Kugelgrill für das indirekte Grillen vorbereiten und die Temperatur bei 150-170 Grad einpendeln.
9. Die Armadillo Eggs für ca. 35-45 Minuten indirekt grillen und 1-2 mal mit eurer Lieblingssauce bestreichen.
10. FERTIG!
Rezeptvideo:
Bilder
Kaufempfehlungen:
- 336 Seiten - 04/29/2015 (Veröffentlichungsdatum) - Heel (Herausgeber)
- die besten Grilltechniken, 100 unwiderstehliche Rezepte, für Einsteiger und Profis
- 304 Seiten - 01/31/2017 (Veröffentlichungsdatum) - Ullmann Medien (Herausgeber)
- 180 Seiten - 07/02/2019 (Veröffentlichungsdatum) - Independently published (Herausgeber)
- 304 Seiten - 09/10/2016 (Veröffentlichungsdatum) - GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (Herausgeber)
- 51 Seiten - 04/08/2020 (Veröffentlichungsdatum) - Independently published (Herausgeber)
- 208 Seiten - 04/15/2017 (Veröffentlichungsdatum) - Naumann & Göbel (Herausgeber)
- Der sehr wichtige, theoretische Teil wird durch authentische Rezepte abgerundet und macht dieses Buch zu einem höllisch guten Begleiter für ein perfektes, authentisches heiliges BBQ.
- 220 Seiten - 06/30/2018 (Veröffentlichungsdatum) - Heel (Herausgeber)
- Karsten "Ted" Aschenbrandt: Teamchef und Pitboss des Grillteams des Deutschen Grillsportvereins. Rudolf Jaeger: Grillartikelhersteller, Manager des Deutschen Grillsportvereins, Mitglied des Meisterschaftsteams. Mehrfache Deutsche Meister.
- 160 Seiten - 11/20/2010 (Veröffentlichungsdatum) - Heel (Herausgeber)
- 320 Seiten - 02/08/2010 (Veröffentlichungsdatum) - Weber (Herausgeber)
Letzte Aktualisierung am 2023-02-04 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API