Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]Tahini Bei vielen arabischen Gerichten benötigt man immerwieder Tahin, Tahini oder Sesampaste, nachdem ich mal wieder REWE und EDEKA unsicher gemacht habe und keine Sesampaste finden konnte, habe ich mich kurzfristig entschlossen Tahini selber zu machen. Zutaten: – 1 Pfanne – 200g Sesamsaat / Sesamsamen – […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]Rinder-Tafelspitz – in meinen Augen eins der schönsten Stücke vom Rind. (Der Tafelspitz, Rosenspitz oder Schwanzstück ist ein Teilstück aus der Hüfte vom Rind) In unserem Bio-Rindfleisch-Paket vom Bauern um die Ecke habe ich ein schönes Stück Tafelspitz gefunden und mir war klar, daraus […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]Am letzten Wochenende haben wir auf dem Bear Family (Shop, Facebook) Festival im 2. Jahr in Folge unser BBQ gemacht. In diesem Jahr, hatten wir von Freitag auf Samstag um 3 Uhr morgens ein Problem, welches wir so bisher noch nie gehabt haben und es […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]Sprich nicht schlecht über Dinge die Du selbst nicht probiert hast, haben Sie gesagt… Ich habe es getan… Ich habe die Dr.Oetker “Die Ofenfrische” Jubiläums-Pizza BBQ Pulled Pork (süß-pikant) probiert… Tja was soll ich dazu sagen… Das Fleisch schmeckt man kaum raus und die […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 2 Durchschnitt: 3]Unser neues Rezeptvideo Armadillo Eggs – Italian-Style ist endlich fertig. Hier findet Ihr die Zutaten und unser Rezeptvideo. Hackmischung: – 750g Rinderhack – 2 Eier – 2-3 EL Senf – Salz & Pfeffer – 125g Parmesan Füllung: – 7 Eiertomaten (oder Romatomaten) – 3 […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]In nicht mal mehr 4 Wochen geht die Fussball-Europameisterschaft los und die Grills werden vorm Spiel und nach dem Spiel wieder glühen 🙂 Ich habe Euch mal meine persönliche EM-Grill-Gadget Bestseller Liste zusammengestellt: Lasst die Spiele beginnen und die Grills glühen oder die Smoker qualmen […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 1 Durchschnitt: 2]Das richtige Grillthermometer zu finden ist nicht immer so einfach. Als erstes musst Du dir die Frage stellen, was soll das Thermometer können und wo und wie soll sein Einsatzgebiet sein. Die Preise starten bei 5 EUR und Enden irgendwo bei 400 EUR für […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 1 Durchschnitt: 5]Der Lieblingsburger von meiner Frau: Rindfleischburger mit Rotweinzwiebeln und Gorgonzola. In der Zeit wo der Gasgrill sich selber auf Temperatur bringt habe ich die Rindfleischburger, die Zwiebeln un den Gorgonzola vorbereitet. Dazu habe ich mich noch für einen schönen Dornfelder Rotwein entschieden. Neben braunem […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]Bilder sprechen mehr als Worte. Die Zutaten sollten klar sein 🙂 Grünkohl, Kassler, Kohlwurst und Grützwurst – das ganze einfach wie auf den Bilder zu erkennen zu einem Burger formen und genießen 🙂 Guten Appetit. [ngg_images source=”galleries” container_ids=”3″ display_type=”photocrati-nextgen_basic_slideshow” gallery_width=”600″ gallery_height=”400″ cycle_effect=”fade” cycle_interval=”10″ show_thumbnail_link=”1″ […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 2 Durchschnitt: 2]Zutaten: 2kg Schweinenacken 4 Gemüsezwiebeln Lieblings BBQ Sauce(n) Zuckerrübensirup, Honig oder ähnliches 400g Bacon 200g gewürfelter Speck BBQ Gewürz nach Wahl (in diesem Rezept Magic Dust) Zubereitung: Das Fleisch in 1-2cm dicke Scheiben schneiden und die Zwiebeln grob schneiden. Den Dutch einfetten und mit […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 24 Durchschnitt: 2.5]Über eineinhalb Jahre bin ich bei REWE am PULLED PORK vorbeigegangen – habe mich jedes Mal gefragt, wer so etwas kauft… Heute war es dann soweit. Ich kam nicht daran vorbei. Ich dachte mir, wenn sich das Produkt so lange im REWE-Markt hält, dann […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 4 Durchschnitt: 3.8]Zubereitungszeit: 0,75 Stunden Grillzeit: 70-85 Minuten BBQ Schweinefilet Rezept / Zutaten: – 1 Stück Schweinefilet – 1 grüne Peperoni – 2 getrocknete Tomatenstücke – Salz / Pfeffer – BBQ Sauce – Bacon – Kräuterschmelzkäse – halbe Chorizo Wurst scharf – frische Kräuter Dill und […]
Bewerte diesen Beitrag [Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]Zubereitungszeit: 1 Stunde Grillzeit: 20 Minuten + 5-10 Minuten zum Schluss BBQ Rezept / Zutaten: – 1 KG Rinderhack – 1 rote Peperoni – 1 Gemüsezwiebel – Salz / Pfeffer – BBQ Sauce – Bacon Zubereitung: Die Peperoni und Zwiebel in feine Würfel hacken […]