Viel Hitze hilft viel? Nee – nicht immer 🙂

Aber in diesem Fall schon!

Überall findet man Posts im Internet über Beefer, eigenbauten etc – die haben auch alle ihre Daseinsberechtigung.

ABER

Es geht auch ähnlich gut mit weniger kostspieligen Geräten.
Ihr braucht dazu lediglich Kohle und einen Anzündkamin.

Schaut euch die Bilder an 🙂 am besten ist es wenn Ihr das Fleisch im Backofen oder auf dem Grill schon mal ein wenig in die Richtung eurer Wunsch-Kerntemperatur bringt, denn dann müsst Ihr das Fleisch über der Glut nicht verbrennen lassen.

Einfach das Fleisch von allen Seiten für ca. 30 Sekunden cross angrillen 🙂

Guten Appetit (Funktioniert wunderbar mit Schwein und Rind)

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