In nicht mal mehr 4 Wochen geht die Fussball-Europameisterschaft los und die Grills werden vorm Spiel und nach dem Spiel wieder glühen 🙂 Ich habe Euch mal meine persönliche EM-Grill-Gadget Bestseller Liste zusammengestellt: Lasst die Spiele beginnen und die Grills glühen oder die Smoker qualmen 🙂
BBQ-Rezepte und Testberichte
Das richtige Grillthermometer / Kerntemperaturthermometer finden
Das richtige Grillthermometer zu finden ist nicht immer so einfach. Als erstes musst Du dir die Frage stellen, was soll das Thermometer können und wo und wie soll sein Einsatzgebiet sein. Die Preise starten bei 5 EUR und Enden irgendwo bei 400 EUR für ein Thermometer. Fragen die Du dir […]
Rotweinzwiebel Gorgonzola Burger vom Gasgrill
Der Lieblingsburger von meiner Frau: Rindfleischburger mit Rotweinzwiebeln und Gorgonzola. In der Zeit wo der Gasgrill sich selber auf Temperatur bringt habe ich die Rindfleischburger, die Zwiebeln un den Gorgonzola vorbereitet. Dazu habe ich mich noch für einen schönen Dornfelder Rotwein entschieden. Neben braunem Zucker habe ich noch Salz, Pfeffer […]
Grünkohlburger und das ganz ohne Grill
Bilder sprechen mehr als Worte. Die Zutaten sollten klar sein 🙂 Grünkohl, Kassler, Kohlwurst und Grützwurst – das ganze einfach wie auf den Bilder zu erkennen zu einem Burger formen und genießen 🙂 Guten Appetit. [ngg_images source=”galleries” container_ids=”3″ display_type=”photocrati-nextgen_basic_slideshow” gallery_width=”600″ gallery_height=”400″ cycle_effect=”fade” cycle_interval=”10″ show_thumbnail_link=”1″ thumbnail_link_text=”[Show thumbnails]” ID=”216″ order_by=”sortorder” order_direction=”ASC” returns=”included” […]
Schweineschichtfleisch im Dutch Oven (Videorezept)
Zutaten: 2kg Schweinenacken 4 Gemüsezwiebeln Lieblings BBQ Sauce(n) Zuckerrübensirup, Honig oder ähnliches 400g Bacon 200g gewürfelter Speck BBQ Gewürz nach Wahl (in diesem Rezept Magic Dust) Zubereitung: Das Fleisch in 1-2cm dicke Scheiben schneiden und die Zwiebeln grob schneiden. Den Dutch einfetten und mit 300g Bacon den Boden auslegen. Bacon […]
Testbericht: TULIP Pulled Pork “Barbeque” von REWE
Über eineinhalb Jahre bin ich bei REWE am PULLED PORK vorbeigegangen – habe mich jedes Mal gefragt, wer so etwas kauft… Heute war es dann soweit. Ich kam nicht daran vorbei. Ich dachte mir, wenn sich das Produkt so lange im REWE-Markt hält, dann wird es ja auch gekauft. Also […]
BBQ Schweinefilet im Baconmantel
Zubereitungszeit: 0,75 Stunden Grillzeit: 70-85 Minuten BBQ Schweinefilet Rezept / Zutaten: – 1 Stück Schweinefilet – 1 grüne Peperoni – 2 getrocknete Tomatenstücke – Salz / Pfeffer – BBQ Sauce – Bacon – Kräuterschmelzkäse – halbe Chorizo Wurst scharf – frische Kräuter Dill und Petersilie Zubereitung: Das Schweinefilet mit einem […]
BBQ Moinkballs / Hackbällchen mit Bacon
Zubereitungszeit: 1 Stunde Grillzeit: 20 Minuten + 5-10 Minuten zum Schluss BBQ Rezept / Zutaten: – 1 KG Rinderhack – 1 rote Peperoni – 1 Gemüsezwiebel – Salz / Pfeffer – BBQ Sauce – Bacon Zubereitung: Die Peperoni und Zwiebel in feine Würfel hacken und in das Rinderhack geben. 2 […]