Pulledpork geht immer, kostet aber auch immer viel Zeit am Grill. 18-22 Stunden sind da keine Seltenheit. Aber, man kann den Garprozess auch beschleunigen. Mit der Texas Krücke funktioniert das relativ gut. Wie genau und was ihr machen müsst, könnt Ihr in diesem Beitrag lesen. Zutaten für Pulledpork 2kg Schweinenacken […]
Folgende Fragen erreichten mich über die letzten Wochen immer häufiger: Was ist ein Minionring? Wie kann ich low & slow auf einem Kugelgrill grillen? Kann man auch lange indirekt grillen? Kann ich Spareribs auch auf meinem Kugelgrill zubereiten? Kann ich Pulledpork auf meinem Kugelgrill zubereiten? Ja, ja und nochmals ja […]